進(jìn)入無煙時代丨使用無煙自動燒烤爐是主流

本文編輯：京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備

涼爽的夏夜里和啤酒吃燒烤是老百姓消夏休閑方式之一，露天燒烤的老百姓需求很大，引發(fā)的擾民投訴也很多。煙臺芝罘區(qū)作為老城區(qū)、中心區(qū)，夜間占道露天餐飲數(shù)量多、分布廣，給城市管理帶來諸多難題。“在夜間占道露天餐飲管理上，簡單地一禁了之，食客心有不滿，經(jīng)營業(yè)戶也沒了收入，城市的夏季夜間也少了一抹特色。記者了解到，許多餐飲攤點依托飯店，位于居民樓一層，燒烤直排的油煙直接影響到樓上居民，造成不少鄰里矛盾，而且許多露天燒烤多為烤串形式，容易造成亂丟垃圾，所以經(jīng)常遭到投訴。

同時，違規(guī)占道從事露天餐飲的攤點，對市容秩序、交通秩序都容易造成不良影響。這給國內(nèi)生產(chǎn)室內(nèi)無煙燒烤設(shè)備的廠家?guī)硎锕狻?/span>“違規(guī)露天炭火燒烤行為反復(fù)性強、管理難度大，不去整治，群眾會投訴我們不作為，開展執(zhí)法，不僅違規(guī)經(jīng)營業(yè)戶打游擊，很多現(xiàn)場食客也不愿意配合，我們在執(zhí)法過程中還經(jīng)常遇到食客不理解不支持我們正常執(zhí)法工作的情況。”劉積學(xué)向記者說，規(guī)范露天燒烤，這既需要城管部門的積極努力，更需要廣大市民群眾和經(jīng)營業(yè)戶的理解和支持。

如何平衡市民消夏休閑和業(yè)戶生計，一直是城市管理工作的難點。記者在剛剛的芝罘區(qū)《關(guān)于規(guī)范管理夏季占道露天餐飲的通知》上看到，4月10日起，芝罘區(qū)城管部門將開始接受占道露天餐飲審批，規(guī)定在不影響交通、不擾民、不影響市容和不影響其他市政公用設(shè)施正常運行的前提下，在城區(qū)非重點區(qū)域內(nèi)依照規(guī)定批設(shè)消夏露天啤酒廣場和夜間占道露天餐飲攤點，進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營。占道露天餐飲經(jīng)營實行嚴(yán)格準(zhǔn)入制，從選址、衛(wèi)生配套設(shè)施及經(jīng)營時間都有明確規(guī)定，不符合條件的堅決不予批設(shè)，特別是使用無煙爐具成為今年審批環(huán)節(jié)中的一道硬杠杠。“今年芝罘區(qū)范圍內(nèi)將禁止使用非環(huán)保爐具從事露天餐飲經(jīng)營，所有啤酒廣場或夜間露天餐飲攤點必須使用符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的無煙爐具，禁止直接利用炭火進(jìn)行燒烤。”劉積學(xué)介紹說，經(jīng)過去年的推廣，2015年以前芝罘區(qū)已經(jīng)110余處露天餐飲攤點就已經(jīng)更換了無煙爐具，使用效果比較好。

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